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Café natural
Café secado al sol con pulpa
Miel roja
Café secado al sol con la miel del café, hasta obtener una tonalidad roja en su exterior
Miel amarilla
Café secado al sol con la miel del café, hasta obtener una tonalidad amarillo en su exterior
Anaeróbico
Proceso del café con reducción de oxígeno.
Lavado
El proceso de lavado es el más tradicional en Costa Rica, los granos de café se lavan para quitar la pulpa
Semi-Lavado
El proceso de lavado es el más tradicional en Costa Rica, los granos de café se lavan para quitar la pulpa, en este proceso no se lava a la totalidad.
Miel negra
Café secado al sol con la miel del café, hasta obtener una tonalidad oscura en su exterior, se aplica una mayor temperatura para obtener su color.
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